Nishant Raj
मगध क्षेत्र में पौष मास के आरम्भ और समाप्ति पर पुषहा पिठा खाने और खिलाने की परंपरा आज भी उत्साह के साथ निभाई जाती है। धार्मिक मान्यता के अनुसार वृश्चिक और मीन संक्रांति का मास खरमास कहलाता है, जिसे पौष और चैत्र महीनों से जाना जाता है। पुराणों के अनुसार सूर्य के रथ को खींचने वाले सातों अश्व थकान और प्यास से व्याकुल होने पर विश्राम लेते हैं। उस अवधि में दो गधे सूर्य रथ में जोते जाते हैं। यही कारण है कि इन महीनों में मांगलिक कार्य निषेध माने जाते हैं।
भारतीय संस्कृति में चावल के चूर्ण से तैयार पिठा, पिठार और पिठी विशेष धार्मिक और सामाजिक महत्व रखते हैं। विवाह और मांगलिक अवसरों पर ग्राम देवी-देवताओं को चावल चूर्ण और गुड़ से बने गोलाकार पिठार अर्पित किए जाते हैं।
छठ पर्व, विवाह और शिवरात्रि में भी चावल चूर्ण, गुड़, पंचमेवा और दूध से कसार एवं अन्य पकवान बनाए जाते हैं। विवाह में भुने चावल चूर्ण और गुड़पाग से तैयार लड्डू कन्या को दिया जाना शुभ माना जाता है।
पुषहा पिठा बनाने की विधि बताते हुए शांति देवी कहती हैं कि अरवा चावल का चूर्ण तैयार कर उसे पानी में मिलाकर पकाया जाता है। फिर उसे गूंधकर गोल आकार की लोइयाँ तैयार की जाती हैं। इनमें चना दाल, आलू भरता, नमकीन या गुड़-खोया भरकर जबाकार (आधे चाँद जैसे) आकार दिया जाता है। इन्हें खौलते पानी में सिंझाकर तैयार किया जाता है।
इस पिठा को केवल अपने परिवार तक सीमित न रखकर टोला-परसा में बांटने की परंपरा सामाजिक एकता का प्रतीक है।मगध क्षेत्र में आरा, भोजपुर और बक्सर में अग्रहण मास में लिट्टी-चोखा बाटी-लोटा की विशिष्ट परंपरा भी निभाई जाती है। यही भारतीय सनातन संस्कृति की विशेषता है—जहाँ आहार और व्यवहार दोनों को समान महत्व दिया जाता है।
- प्रस्तुति – गुरुदेव आचार्य पं० लाल मोहन शास्त्री
सोनमाटी
